"Engana-se quem pensa que o bolo é um alimento. Nada disso. Alimento é carboidrato, é proteína, é vitamina, é o que a gente come para continuar em pé, para ir trabalhar e pagar as contas. Bolo não. É uma demonstração de carinho de uma pessoa a outra. É um mimo de avó. Um acontecimento inesperado que irrompe no meio da tarde, alardeando seu cheiro do forno para a casa, da casa para a rua e da rua para o mundo. É o que a gente come só para matar a vontade, para ficar feliz, é um elogio ao supérfluo, à graça, à alegria de estarmos vivos".
Este trechinho tão inspirador faz parte da crônica Time is Honey de Antônio Prata. Para quem quer ver a crônica completa segue o link: https://www.estadao.com.br/blogs/antonio-prata/time-is-honey/
Amo bolos! Acho que não há nada mais gostoso que aroma de um bolo quentinho recém saído do forno. Para celebrar, para tomar com café, para comer de sobremesa, para presentear... Bolo é perfeito em qualquer ocasião.
Segue uma receitinha de bolo de chocolate com cobertura que eu gosto muito e que é fácil de fazer:
Bolo de Chocolate
3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
manteiga para untar
Cobertura
4 colheres (sopa) de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Acrescente os demais ingredientes, uma um, mexendo sempre após cada adição. Por último, adicione o óleo e 1 xícara (chá) de água fervente. Misture bem.
Despeje a massa numa assadeira untada e leve ao forno quente por assar por uns 40 minutos.
Prepare a cobertura: junte todos os ingredientes e leve ao fogo brando, sem parar de mexer, até obter um creme.
Retire o bolo do forno, desenforme-o e cubra, ainda quente.
Para decorar, polvilhe com chocolate granulado. (opcional)
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